產(chǎn)品分類
正文詳情
鴻睿全自動(dòng)洗面機(jī)，引領(lǐng)2012綠色餐飲潮流脈向
創(chuàng)建時(shí)間 2012-03-21 作者 鴻睿機(jī)械 瀏覽
據(jù)江浙一代傳說(shuō)，面筋乃張士誠(chéng)手下的廚師所創(chuàng)。到了宋代，面筋的制作與食用已相當(dāng)普遍。如今，隨著科技的發(fā)展，人們發(fā)明了制作面筋的機(jī)器——洗面機(jī)。面筋是小麥粉中所的一種膠體混合蛋白質(zhì)，有生面筋和熟面筋之分。生面筋由麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì)組成。
市場(chǎng)上銷售的面筋可分為三種：
優(yōu)良面筋：彈性好，延伸性大或適中；
中等面筋：彈性好，延伸性小，或彈性中等，延伸性適中；
劣質(zhì)面筋：彈性小，韌性差，由于自身重力而自然延伸和斷裂，還會(huì)完全沒(méi)有彈性，或沖洗面筋時(shí)不黏結(jié)而沖散。
面筋是一種色澤似乳酪，味勝雞豚佳的美味。但有些商家被利益熏心，做面筋時(shí)，為了降低成本，選用劣質(zhì)原料，添加多種添加劑，食用后會(huì)嚴(yán)重影響人們的健康。
鴻睿全自動(dòng)洗面機(jī)綠色環(huán)保，無(wú)需添加任何化學(xué)物質(zhì)，具有效率高、洗面凈、效果好的特點(diǎn)，同時(shí)集和面洗面于一體，大大減輕了人工繁重的體力勞動(dòng)，適合做面筋生意者使用，也可做為涼皮、搟面皮機(jī)的配套設(shè)備，成為2012綠色餐飲的潮流脈向。
