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鴻睿洗面機(jī)就是棒就是牛
創(chuàng)建時(shí)間 2013-05-11 作者 鴻睿機(jī)械 瀏覽
鴻睿洗面機(jī)就是棒就是牛！洗面機(jī)的性能特點(diǎn)：結(jié)構(gòu)合理，造型美觀，操作簡單；面斗可翻，排水方便，干凈衛(wèi)生；省時(shí)省力，高效節(jié)能，可一次完成和面、洗面、過濾等工序。
面筋即面粉經(jīng)加水揉成面團(tuán)后，放入水中靜止一段時(shí)間，然后在水中反復(fù)洗滌，淀粉和麥夫皮等物質(zhì)與面團(tuán)分離，可溶性物質(zhì)溶于水中，最后剩下具有延展性和粘彈性的物質(zhì)就是濕面筋。根據(jù)不同用途選用不同面筋含量的面粉如：面包粉應(yīng)選用高面筋的面粉，餅干粉則選用低筋的面粉，蒸煮類食品大都選用中強(qiáng)筋或中筋面粉。面筋、涼皮是目前市場上一種靚麗的食品，尤其在城市，它以口感好、清涼爽口、食用方便、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠等特點(diǎn)，火遍大江南北。傳統(tǒng)的制作方法是用手直接活面，再加水洗的方法來制作面筋，這樣既費(fèi)時(shí)又費(fèi)力，該洗面機(jī)易操作、節(jié)省人力。
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